Jeg har længe gået og tænkt over konceptet “fri for”, det er ingenlunde et nyt koncept. Det er blot et koncept som har udviklet sig henover de sidste 60+ år i vores industrialiserede verden. “Fri” eller “Fri for” som oftest står på produkter, som man kan købe i supermarkedet, på caféer og findes i opskrifter…
Tanker
En lang historie om Veganisme, Fedt & Mælk
“Jeg har aldrig lært at drikke mælk derhjemme, som barn. Da jeg var barn brugte vi det sjældent, vi drak det i alle fald aldrig, Jo som Mathilde Kakaomælk engang i mellem om søndagen (hvis man kan kalde det mælk, “jeg tvivler”? Som voksen fandt jeg dog ud af hvor lækker, god og komplet en…
