Lige pt har jeg ikke tid til at stå og lave mad, som jeg plejer. Der er travlt. Jeg skal forberede produkter til Jul og ligeledes forberede en lang tur, da vi skal rejse over atlanten i flere måneder. Jeg skal lukke et hus ned, åbne et andet og også planlægge at lukke det ned…
Hurtig Butternut Velouté
Jeg bruger ti minutter aktivt i køkkenet når jeg laver denne velouté. Den er simpelthen så nem, når man bare lige har sørget for at forberede sig, hvilket jeg ser som en dyd! Det at forberede sig er nemlig en af de største dyder, som jeg ser det. En dyd jeg desværre aldrig selv har…
Remineraliserende Chokolade Tandcreme
En dejlig chokolade mousse til dine tænder og gummer. Ja det er ikke engang for sjov, men i ramme alvor at jeg deler denne DIY tandpasta med chokolade. Mange af os “crunchy moms” har prøvet den traditionelle DIY kokos olie og bikarbonat tandpasta og jeg tænker de fleste er enige om, at de over tid…
“Ragu” Bolognese sauce til Lasagne & Pasta
Jeg fik meget spaghetti med kødsovs som barn, altid med kæmpe champignoner som var tilberedt forkert og sur tomat, hvilket jeg ikke var super vild med “sorry far”. Den her traditionelle fattigmands “Ragu” er jeg derimod stor fan af. Det er denne klassiske fattigmands “Ragu” kødsauce, som man får på et godt ” Mama” trattoria…
Ansigtsrens med Castille, Ahorn & Lavendel
Dette er min yndlings ansigtsrens, jeg har brugt den i mange år, den renser og er super blid på samme tid, præcis som en ansigtsrens bør være. Selvom jeg også kan lide en bar sæbe til ansigtet, er det nu alligevel denne ansigtsrens jeg altid vender tilbage til. I flere år lavede jeg den med…
Kalkunlår med Rodfrugter i Crockpot
En let ret, som sparer meget tid og kan du finde kalkunlår eller andet fjerkræ til en rimelig pris, kan det være et ekstremt billigt og nærende måltid. Det her er en af de letteste og enkleste crockpot retter jeg laver, den tager mig aldrig over 30 minutter i aktiv tid i køkkenet og det…
Pistachie & Hvid Chokolade Cookie
Endnu en let opskrift på en delikat surdejs cookie, bagt på friskmalet mel, selvom man sagtens kan lave den foruden, men det ville være synd. De friskmalede hele spelt/enkorn bær i denne cookie, tilføjer blot en dybere smag af nødder, så derfor er det generelt fantastisk, at bruge friskmalet mel i småkager. I denne pistachie…
Mineral Mundskyl
Jeg har brugt konventionel mundskyl 1 gang i mit liv og det er jeg glad for. Men denne naturlige formula er ikke skadende men derimod en kæmpe hjælp for min mund og tænders sundhed. Så jeg deler naturligvis min egen opskrift, på en naturlig basis mundskyl med jer, da jeg ønsker alle skal have en…
Ovnstegt Roastbeef
Roastbeef er en af mine yndlings udskæringer, både som steg til aftensmad og som pålæg, på et dejligt saftigt stykke surdejsbrød. Mange køber sig fattige i kødpålæg og det er både på bekostning af deres økonomi og helbred. Det pålægskød, som man køber i supermarkedet og selv hos slagteren, er ofte fyldt med diverse tilsætningsstoffer,…
Confiture de Poires à la Vanille
“Grimme” pærer, dem med mange skræmmer, også kaldt for nedfaldspærer eller blot dem der er blevet glemt af andre i supermarkedet eller dig selv i køleskabet. Den slags pærer, kan jeg rigtigt godt lide. Jeg finder dem faktisk smukke og når det kommer til ægte pære smag, så er den der ikke før en pære…
